鐵質是構成血紅素及肌紅素的重要成分，體內鐵質的補充與否，深刻地影響到女性朋友的健康，對於青春期、懷孕期、更年期等每個不同階段的女性而言，鐵質是極為重要且不可或缺的營養素之一，因為生理期、懷孕等因素會流失大量鐵質之故。故衛生署在每日營養素建議攝取量中訂定，女性每日鐵質需求量為15毫克左右，約為男性的兩倍。所以攝取足夠的鐵質，就能擁有蘋果肌的氣色唷！